González, D., Valls Puig, J., Paredes, A. y Finol, H. (1) «Cambios químicos y estructurales en tronquitos de sardina (Sardinella aurita V.) congelados y almacenados a ”“40°C», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 14(4). Disponible en: http://195.26.248.148/index.php/cientifica/article/view/15058 (Accedido: 9septiembre2025).