Morón Fuenmayor, O., González Méndez, N. y Vázquez Ortiz, F. (1) «Contenido de colágeno y sus fracciones en tres músculos de toretes comerciales», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 14(3). Disponible en: http://195.26.248.148/index.php/cientifica/article/view/15054 (Accedido: 9septiembre2025).