Maldonado Simán, Ema, Pedro Arturo Martínez Hernández, Spencer Henson, Julie Caswell, José Artemio Cadena Meneses, y Fernando Copado Bueno. 1. «Costos Y Beneficios Asociados a La implementación De Los Controles De Inocuidad Y Calidad Alimentaria: HACCP E ISO 9000 En Los Mataderos Mexicanos». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias 15 (4). http://195.26.248.148/index.php/cientifica/article/view/15137.